島田ハイキング

　
島田ハイキングクラブ　親睦会　《たけのこホリデー》　遅咲きのモクレンのもとに集合！
昨年９月の暴風雨で・・・竹やぶが・・・荒れてます。
　
押し切りで筍の根っこと穂先を切り落とし、穂先に切り込み包丁を入れます。
まぐろの解体・・・みたい。で、筍は釜の中へ。
　
小さめの筍はバーベキューで「焼き筍」用に。　大きくても掘りたては・・・柔らかいんだな。
蓋と重石をして・・・茹で始めます。
　
炭火の網の上で・・筍の姿焼き。　釜茹での間はバーベキュータイム！！
　
バーベキューで楽しんでいる間に・・・ツル細工名人と竹細工名人が黙々と作品づくり。
　
筍の缶詰（一斗缶）用に使われていた茹で釜。
釜底に穴が空いて、一時使用できませんでしたが、ＳＨＣの親方が修理してくれました。
次は、軒先のトタンも・・・お願いしたい・・・です。
　
今年も《のぼる庵》の手打ち蕎麦が振舞われました。
前菜はアボガドとイチゴの蕎麦サラダ（？）。打ち立ての蕎麦は・・・うんまい！！
　
茹で上がった筍は、流水に冷やされて・・・といいたいところ・・・時間短縮で
即、皮むきされます。包丁の切り込みで、むき易かったかな？
縁側カフェならぬ・・・たけのこカフェ・・・参加者のお持ち帰り分が並んでます。
　
お開きのあとの・・・居残り組。　竹細工名人、今年の作品は「獅子脅し」でした。
雨天でも・・・参加する・・・ＳＨＣの底力。　お疲れさまでした！！